Principais Alergénios

Quais são os principais alimentos envolvidos na alergia alimentar?

As alergias alimentares mais comuns são ao leite de vaca, ovo, amendoim e frutos de casca rija, peixe, marisco, trigo e soja, sendo estes alimentos responsáveis por 90% das reacções. Alguns indivíduos podem ser alérgicos a mais do que um alimento, sofrendo de alergia alimentar múltipla.

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