4

Bolachas Saudáveis

É tão difícil encontrar bolachas sem os principais alergénios, que não estejam carregadas de açúcar e que agradem ao petiz cá de casa! Foi com satisfação que concluí que estas, do Os Temperos da Argas, cumprem os três requisitos: INGREDIENTES: 150g farinha de aveia (sem glúten) 40g de polvilho doce 100 de alperces / tâmaras (sem…
Ler mais »

0

Curso de Alergia Alimentar

O tema da alergia alimentar preenche tanto a minha vida, no sentido literal e no sentido metafórico, que por vezes é praticamente impossível passar por aqui, nem que seja para dizer um “Olá! Estamos vivos”. Hoje foi o dia. 🙂 Feito este ponto de situação gostaria de partilhar que, na minha condição de vice-presidente da…
Ler mais »

0

5 Tipos de Pais de Crianças com Alergia Alimentar

1 – O “Laissez faire, laissez passer” O pai “laissez faire, laissez passer” sabe que a engrenagem está bem oleada. Habituou-se a intervir o menos possível, sob pena de colocar em risco o equilíbrio alcançado. 2 – O Autodidacta Após o diagnóstico do seu filho, o pai autodidacta decidiu que iria ler todos os documentos…
Ler mais »

2

Post de auto-ajuda para mães de crianças com alergia alimentar

Esta vida de mãe de uma criança com alergia alimentar não é pêra doce. Na verdade, a vida de qualquer mãe tem altos e baixos, mas há períodos em que tudo parece pender para o “lado negro da força”. As preocupações com a saúde, a dança entre consultórios médicos, as horas intermináveis na cozinha e…
Ler mais »

2

E se há azar?

Os últimos terramotos, em Itália, reavivaram em mim alguns receios que se prendem com a alimentação das pessoas com restrições alimentares em cenários de crise. Há quase dois anos escrevi sobre isto aqui e, hoje, estou decidida a criar uma mochila com alguns alimentos seguros não perecíveis, que possa agarrar rapidamente em caso de emergência….
Ler mais »

0

Lost in translation

Uma vez dei uma formação sobre alergia alimentar e, na assistência, encontrava-se uma senhora muito atenta que vibrava a cada palavra minha. Havia ali um forte sentimento de identificação, pensei eu. No final, ela veio ter comigo e confidenciou-me: “Sabe, já tentei vários tipos de dieta e a sua convenceu-me!” Noutra ocasião, em que eu…
Ler mais »

0

A causa das coisas (da alergia alimentar)

Do variado lote de perguntas que ouço, há uma ou outra que surge mais frequentemente. Por exemplo: “Qual é a causa da alergia alimentar?”. Como não sou profissional de saúde, abstenho-me sempre de entrar em grandes considerações, sob pena de me mandar para “fora de pé”, seja junto dos meus interlocutores presenciais, seja aqui no…
Ler mais »

0

Bolo de Reis

Andava há algum tempo com vontade de experimentar uma receita sem glúten e sem ovos, apesar do Pedro poder comer ambos, felizmente. Ontem acabou por proporcionar-se e, já passava das 23h00, quando tirei este bolinho do forno: INGREDIENTES 150g de farinha de arroz; 66g de fécula de batata; 25g de polvilho doce; 1g de goma…
Ler mais »