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Copos de Aveia com Iogurte e Fruta

Aos fins-de-semana gosto sempre de experimentar receitas novas, que alegrem os nossos dias e a nossa mesa. Estes copos de aveia com iogurte e frutos vermelhos foram uma das últimas. Ideais para servir ao pequeno-almoço, brunch, lanche ou à sobremesa! Ingredientes: 1 chávena e meia de flocos de aveia; Meia chávena de puré de maçã;…
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Pão de Banana

O regresso à rotina das famílias com elementos alérgicos implica sempre umas “maratonas de cozinha”, para se reporem os stocks que foram sendo subtraídos nas férias.  A entrada do Pedro no 1º ano implicou algum tempo acrescido de permanência na escola, pelo que, é necessário levar ainda mais comida do que o habitual. Este Pão…
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Bolachas Saudáveis

É tão difícil encontrar bolachas sem os principais alergénios, que não estejam carregadas de açúcar e que agradem ao petiz cá de casa! Foi com satisfação que concluí que estas, do Os Temperos da Argas, cumprem os três requisitos: INGREDIENTES: 150g farinha de aveia (sem glúten) 40g de polvilho doce 100 de alperces / tâmaras (sem…
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Bolo de Reis

Andava há algum tempo com vontade de experimentar uma receita sem glúten e sem ovos, apesar do Pedro poder comer ambos, felizmente. Ontem acabou por proporcionar-se e, já passava das 23h00, quando tirei este bolinho do forno: INGREDIENTES 150g de farinha de arroz; 66g de fécula de batata; 25g de polvilho doce; 1g de goma…
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Crocantes de Frango

O mês de Setembro é sinónimo, para muitos, de final de férias, de regresso ao trabalho, de regresso à escola, em suma, às rotinas do dia-a-dia. Nós não somos excepção! Para tornar o processo o mais suave possível vamos testando receitas com a rapidez de execução que as semanas de trabalho exigem, mas ainda a…
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Queijo de Caju

Por vezes, sinto quase uma espécie de compulsão para testar uma determinada receita. Não me sai da cabeça, confiro vezes sem conta se tenho todos os ingredientes e, até já me aconteceu, fazer uns valentes quilómetros para ir comprar algum que me falte (percorrer o quilómetro extra, lá está). Com este Queijo de Caju aconteceu isso…
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Banana Gelada

Este fim-de-semana, particularmente quente, ditou que a sobremesa de domingo fosse algo prático, rápido, do agrado de todos e, mais importante, sem leite, ovos e glúten! Ingredientes: – Bananas; – Chocolate (usei da Moo Free); – Caju; Preparação: Cortar as bananas às metades, espetar-lhe pauzinhos de gelado (ou palitos de espetadas) e levar ao congelador cerca…
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Pão Nuvem

A receita do Pão Nuvem tomou de assalto a Internet e, um pouco por todo o lado, começaram a aparecer variações deste “pão” sem hidratos de carbono. Eu tive de experimentar, claro! Como quase tudo o que se cozinha nesta casa, acabou por sair bem mais dispendioso do que a receita original, em virtude das…
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“Bolachas” com Pepitas de Chocolate

O fim-de-semana chuvoso estava mesmo a pedir uma receita reconfortante. Pesquisei, na Internet,  receitas de bolachas com pepitas de chocolate e cheguei a esta do site Dona Bimby, que me cativou logo pela simplicidade e rapidez de execução. Eu acho que segui os passos à risca, mas o resultado está mais perto de scones/broas com…
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Barritas de Cereais

Eu sou uma fã assumida de barras de cereais, mas as de compra não só são caras como são muito doces para o meu gosto. Já tinha compilado várias receitas e, finalmente, tive oportunidade de deitar mãos à obra. Como já vem sendo hábito, fiz tudo mais ou menos a olho e até nem saiu…
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