Leite de Arroz e Amêndoa

O diagnóstico da alergia à proteína do leite de vaca do pequenino Copinho de Leite implicou algumas alterações na nossa alimentação, sobretudo na minha. Desde então, é muito raro consumir lacticínios e opto, muitas vezes, por fazer as minhas próprias bebidas vegetais, como este leite de arroz e amêndoa.

Leite de Arroz e Amêndoa

Ingredientes:

30g de amêndoa (natural)

60g de arroz

1500g de água

Adoçar a gosto (tâmaras, geleia de arroz, agave,etc)

Preparação:

(Fiz num robot de cozinha)

-Triturar a amêndoa 10s/Vel9 e reservar;

-Pulverizar o arroz 20s/Vel9;

-Adicionar a água e programar 18 Min/90º/Vel3;

-Adicionar a amêndoa e programar 2Min/90º/Vel3;

-Triturar durante um 1,30m até Vel7;

-Coar e guardar no frigorífico (cerca de cinco dias)

Leitedearrozeamendoa

 

 

 

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